B1-vitamin

B1-vitamin, også kendt som thiamin, er et vandopløseligt B-vitamin. Thiamin spiller en vigtig rolle i kroppens energiproduktion og er nødvendig blandt andet for stofskiftet af protein, kulhydrater og fedt. Her finder du vores produkter med vitamin B1!

Hvad gør vitamin B1 (thiamin)?

Vitamin B1 bidrager til en normal hjertefunktion, til kroppens psykologiske funktioner, og til et normalt fungerende nervesystem. Det er også nødvendigt for, at kroppen kan omdanne den mad, vi spiser, til energi. Thiamin er primært aktivt i hjernen og dens kulhydratmetabolisme, men alle kroppens celler er afhængige af vitaminet. Celler bruger nemlig vitamin B1 til at nedbryde kulhydraterne til glukose, som derefter omdannes til energi.

Hvor findes vitamin B1?

Kroppen kan hverken lagre eller producere vitamin B1 selv, hvilket betyder, at vi skal indtage det gennem kosten. Det mest almindelige er, at vi får vitamin B1, når vi spiser morgenmad, i form af brød eller kornprodukter, men det findes også i svinekød og indmad. Ligesom mange andre næringsstoffer kan vitamin B1 miste både næringsværdi og vitaminer ved høje temperaturer, så hvis man tilbereder fødevarer, der er rige på vitamin B1, kan det være en fordel at wokke, dampe eller let stege for at bevare mere af næringsindholdet. Hvis du ofte indtager mad, der er tilberedt ved høje temperaturer, kan et kosttilskud hjælpe med at sikre, at du får tilstrækkeligt med vitamin B1.

Kosttilskud med vitamin B1

Hvor meget vitamin B1 vi har brug for, er proportionalt med, hvor meget vi spiser og bevæger os. Da vitaminet spiller en vigtig rolle i energiproduktion, kan en kost rig på kulhydrater øge behovet for thiamin. Det kan også stige under graviditet eller ved hård træning. Thiamin findes normalt i multivitamin- og B-kompleks-kosttilskud, hvilket kan være passende for dem, der er meget aktive eller ønsker at sikre et tilstrækkeligt indtag.