Superbars af Helena Lien

Disse næringsrige superbars er perfekte som en pre-workout snack, et energiboost om eftermiddagen eller bare hvis du trænger til lidt godt, så har vores abassadør Helena Lien lavet den perfekte opskrift.

To færdige Superbars ligger i en skål, klar til at spises. Superbars er nemme at tage med på farten som hurtig morgenmad.

Ingredienser:

150 g dadler
30 g hasselnødder
20 g mørk chokolade
15 g revet kokos
80 g havregryn
20 g Healthwell Chiafrø ØKO
1 spsk Healthwell Acaipulver ØKO

Sådan gør du:

Bløgør dadlerne i varmt vand i 5-10 minutter. Imens de ligger i blød, så hak hasselnødder og chokoladen, og tilføj det til en skål med den revet kokos, havregryn, chiafrø og acai pulveret. Bland det hele godt sammen. Dræn dadlerne og mas dem med en gaffel, eller i en food processor, og tilføj derefter dadlerne til skålen med de tørre ingredienser. Bland indtil du har en ensformet konsistens. Find en bakke eller bradepande, og dæk den med bagepapir, og hæld massen i, du kan derefter mase massen til den er jævn og til din ønskede tykkelse. Put bakken i køleskabet til de har sat sig, gerne gennem hele natten. Smelt lidt varm chokolade og drys på toppen, og skær i 8-10 stykker. Spis og nyd!