Alt om kryddernellike

Mange forbinder nellike med den aromatiske lille knop, man sætter i appelsiner til jul, eller til at krydre julefrikadellerne. Men vidste du, at nellike har et bredere anvendelsesområde end det? Denne lille knop er i flere generationer blevet brugt som en antiseptisk ingrediens i husråd mod for eksempel tandpine, kropslugt, maveproblemer og hudlidelser. Lær mere om kryddernellikens historie og anvendelsesmuligheder samt hvordan du laver dit helt eget Clove Water!

Nellike er de tørrede blomsterknopper, som man plukker tidligt fra nelliketræet. Nellike har i flere generationer været brugt som ingrediens i traditionelle husråd.

Hvad er nelliker?

Nellike er små, brunlige blomsterknopper fra nelliketræet og er især kendt som et aromatisk krydderi i madlavning. Mange forbinder nellikens smag og duft med julen, og krydderiet har længe været en traditionel smagsgiver til julebordet, men også som en duftende dekoration i appelsiner. Nellikens traditionelle anvendelse strækker sig dog længere end det. Nellike har i flere generationer været en ingrediens i både husråd og skønhedspleje for sine påståede antiseptiske egenskaber. Disse husråd er primært blevet videregivet gennem generationer i Mellemøsten og Asien, men har med tiden også nået store dele af Europa. Anvendelsesområderne er brede, og husrådene er unikke i hver familie. Nogle bruger hele nellikeknopper, enten ved at tygge på dem hele eller koge te på dem, mens andre anvender æteriske olier med nellike i skønhedspleje eller aromaterapi.

Hvad er nellike godt for, og hvordan bruges det?

Nellike er et aromatisk og varmt krydderi, men har også flere fordele. Nellike siges at have antiseptiske, bedøvende og beroligende egenskaber, som kan være gode mod smerter, mavebesvær, forkølelse, eller når du har brug for en stille stund. Det mest kendte husråd med nellike er at tygge på en blomsterknop ved tandpine, da den siges at virke bedøvende og lindre betændelse. Ved mavebesvær og dårlig kropslugt er såkaldt Clove Water blevet brugt til at lindre mavesmerter, luft i maven og for at neutralisere dårlig kropslugt indefra. At indånde dampen fra æterisk nellikeolie siges at være gavnligt ved forkølelse og hoste, da det menes at virke slimløsende og antibakterielt. Olie er også populært i hudpleje, især ved fedtet eller uren hud. Det er vigtigt at æterisk olie altid skal fortyndes med en anden neutral olie og ikke bruges ufortyndet, da det ellers kan skade huden. Æterisk olie bør heller ikke anvendes indvortes.

Er nelliker og kryddernelliker det samme?

Kort fortalt er kryddernellike og nellike det samme, men bør ikke forveksles. Nellike er den farverige blomst, der vokser på kryddernelliketræet, og er en smuk og duftende komponent i mange haver. Navnet kryddernellike refererer i stedet til de små tørrede blomsterknopper, der plukkes fra kryddernelliketræet, når knopperne lige er dannet, før de springer ud til blomster.

Æterisk olie med nellike

En æterisk olie med nellike har mange anvendelsesmuligheder, men er primært blevet brugt inden for aromaterapi. Nellike har beroligende egenskaber takket være sin varme og aromatiske duft og er perfekt, når du føler dig stresset eller har brug for ro. Tilsæt et par dråber af olien i et bad eller i en aromalampe for at sprede en behagelig og varm duft omkring dig. Olien er også fremragende i hudpleje. Bland nemt 5 dråber æterisk nellikeolie med 1 dl mandel- eller kokosolie og brug som et serum eller punktbehandling ved fedtet eller uren hud.

Myggesalve med nellike

Sådan gør du: Bland sheasmør med to dråber Healthwell PURE Kryddnellikeolie ØKO i en lille skål. Smør på kløende myggestik eller andre insektbid for at lindre kløen. Brug efter behov, gerne flere gange om dagen.

Clove Water

Clove Water, eller nellikevand på dansk, har en lang tradition som husråd i Mellemøsten og har for nylig fået en genopblomstring. Nellikevand har flere anvendelsesområder, og hver familie har sin egen tradition. Nogle hævder, at nelliken neutraliserer dårlig kropslugt indefra på grund af sine antiseptiske egenskaber. Andre mener, at nellikevand kan virke lindrende ved smerter, for eksempel som mundskyl ved tandpine eller som en lindrende drik ved mavesmerter og luft i maven. Selv ved muskelsmerter kan man dubbe nellikevand på ømme områder.

Clove Water med nellike

Sådan gør du: Hæld alt vandet i en gryde og tilsæt 4-5 stykker nelliker, afhængigt af hvor stærkt du ønsker nellikevandet. Kog op, og lad det derefter simre i 10-15 minutter. Drik det som en varmende aften-te eller hæld på en glasflaske og opbevar i køleskabet. Drik vandet varmt eller koldt efter behov, for eksempel hvis du føler dig stresset, forkølet, eller har problemer med luft i maven. Tip! Tilsæt kamilleblomster eller kamillete til dit Clove Water før sengetid for en rolig og harmonisk stund.

Produkter:

 

Kryddernellikeolie

 

PURE Sheasmør ØKO

 

Kryddernellike Øko

 

Sheasmør ØKO

 

Kamilleblomster Øko

 

Sonnentor Kamille

 

Kamille

 

Te Kamille ØKO