0 produkter
0 kr
Byggræs
Byggræspulver er rigt på næring, fibre og klorofyl og har både udrensende og syrebalance-egenskaber. Med andre ord en meget relevant ingrediens i hverdagen, uanset om du ønsker at tabe dig, gennemgå en detox eller blot tilføre ekstra næring.
- Byggræssets egenskaber
- Anvendelse
Byggræssets egenskaber
Byggræs betragtes som en på mange måder velkomponeret fødevare af naturen selv. Det er meget næringstæt og indeholder en rigelig mængde klorofyl og fibre. Her indgår høje mængder af mange vitaminer og mineraler med meget C-vitamin, jern, zink, kalium og vitamin B1. Desuden er det en af få vegetabilske fødevarer, der indeholder vitamin B12, et vitamin der ellers findes i kød- og mejeriprodukter. Strenge vegetarer, der har svært ved at få B12 på naturlig vis, kan få det gennem korngræs.
Klorofylindholdet i byggræs er bemærkelsesværdigt højt, på niveau med alger og mørkegrønne bladplanter. Klorofyl dannes i planter ved hjælp af solens stråler og er det stof, der giver planterne deres stærke grønne farve. Klorofyl er nødvendigt for deres næringsomsætning og har også for os flere sundhedsfordele. Klorofyl har en vis udrensende effekt på kroppen, så affaldsprodukter kan fjernes lettere, og det fungerer også som en kraftfuld antioxidant.
Kostfibre har gavnlige egenskaber for maven, med mange efterfølgende effekter. For det første mætter det godt og sørger for, at hele maveudtømningen sker langsommere, så blodsukkerstigningen begrænses. Vi bliver både mere mætte, og risikoen for sukkertrang mindskes. Desuden sætter fibre gang i tarmenes arbejde, så processen går glattere, og næringen kan optages ordentligt. Korngræs indeholder rigeligt med fibre, et færdigt korngræspulver består normalt af omkring en fjerdedel fibre.
PH-værdien kan balanceres ved hjælp af byggræssets basiske natur. Vores kroppe har det hverken godt i et for surt eller et for basisk miljø, men i dagens kost får vi hovedsageligt sure fødevarer i os, hvilket kan føre til efterfølgende problemer som muskelsmerter, træthedsfølelse og hovedpine.
Anvendelse
Byggræs på hylderne med helsekost findes ofte som rent pulver og kan nogle gange gå under det engelske navn barley grass. Det kan bruges både som fyld i drikkevarer og smoothies og som ingrediens i madlavning. En skefuld over salaten eller i grøntsagssuppen giver ekstra næring og smag. Byggræs minder om det mere velkendte hvedegræs, men har en mildere sødme og opfattes som lettere fordøjeligt. Byggræspulver er en taknemmelig ingrediens i både slankekure og detox, men bruges lige så ofte som et dagligt nærings- og fibertilskud.
Detox er en udrensningskur, der går ud på at rense kroppen for gamle giftstoffer og affaldsprodukter ved at spise og drikke næringsrigt og naturligt. Formålet er at finde ny balance i kroppen og på sigt få det bedre og holde sig frisk. Korngræs med sin udrensende effekt og base-dannende egenskaber er for mange en selvskreven ingrediens i en detoxkur.
Ved diæt og vægttabsmål kan korngræs bidrage med ekstra fibre, som hjælper mod sult og sukkertrang. Mange, der har prøvet det, kan bevidne, at korngræs har gavnet dem i deres bestræbelser. Det menes at være både på grund af fiberindholdet, men også på grund af dens udrensende virkning og for den ekstra næring, man får i sig, som hjælper kroppen til at fungere optimalt trods et begrænset kalorieindtag.