Chokolademousse med dadler

Fejr det nye år med en sundere variant af chokolademousse. Chokolade og hindbærmousse lavet på dadler og kokosfløde.

Sådan gør du:

Læg dadlerne i blød i cirka 15 minutter og pil derefter det yderste lag af (hvis du har købt dadler med sten, skal du også fjerne stenen). Hæld kokosfløden og dadlerne i en skål og blend dem med en stavblender.

Læg cirka 1/3 af blandingen i en anden skål og smag til med hindbær, blend grundigt.

De resterende 2/3 smager du til med kakao og blender sammen.

Portionér chokolademoussen i ønskede glas og læg derefter hindbærblandingen ovenpå. Stil glassene i køleskabet et stykke tid, så moussen kan stivne.

Før servering topper du moussen med valgfri topping.

Tips til topping

• Hakkede nødder
• Kokosflager
• Bær
• Hakket chokolade

Ingredienser

 

Kakaopulver

 

Piske-Kokosfløde

 

Dadler Soltørrede

 

Kakaopulver Raw