Dadelkugler med smag af gulerodskage, gurkemeje og ingefær

Bag disse små og lækre dadelkugler med smag af gulerodskage, gurkemeje og ingefær. Naturligt rige på kostfibre og perfekte som mellemmåltid eller til en kop kaffe, når du har brug for at fylde op med energi. Hurtige og nemme at lave ? og de kan sagtens opbevares i køleskabet.

Små og lækre dadelkugler med smag af gulerodskage, gurkemeje og ingefær – perfekte til kaffen eller som et lækkert mellemmåltid.

Ingredienser til ca. 16 kugler:

10 stk. friske, udstenede dadler

1 dl fintrevet gulerod

0,5 dl kokos

1 spsk Healthwell Kokosolie Neutral ØKO

1 tsk kanel

0,5 tsk kardemomme

0,5 tsk Healthwell Gurkemeje pulver ØKO

0,5 tsk vaniljepulver

1 spsk revet ingefær

1 spsk citronsaft

Lidt flagesalt

Sådan gør du: Blend alle ingredienser i en foodprocessor, til massen samler sig til en stor kugle. Tilsæt evt. lidt vand, hvis dejen føles for tør. Tril til små kugler og vend dem i revet kokos. Sæt dem i køleskabet eller servér med det samme – og nyd smagfulde dadelkugler!

Tip! Hvis du ønsker mere kokossmag, kan du bytte Healthwell Kokosolie Neutral ØKO ud med Healthwell Kokosolie Extra Virgin ØKO i stedet!