Inspiration

Golden Milk med ingefær

Golden Milk, er en ayurvedisk drik, der siges at have positive, anti-inflammatoriske sundhedseffekter. Den velsmagende drik er perfekt på kolde dage og i tider med kulde.

Glas med golden milk, flydende honning og en skål med gurkemejepulver.

Der findes mange forskellige varianter af golden milk, men du starter med bunden, som er en pasta af gurkemeje, og som blandes i en valgfri mælk. Du kan søde din golden milk med for eksempel honning (prøv gerne manukahonning!), Agavesirup eller springe sødningen helt over. Det er krydderierne, der så sætter prikken over i'et på the golden milk og ønsker du en ekstra rund smag, kan du tilsætte lidt kokosolie.

Ingredienser i guldpasta
• 0,5 dl gurkemeje
• 1 spsk tørret ingefær
• 1 tsk sort peber
• 1.5 dl vand

Bland det hele i en gryde og lad det simre et par minutter ved svag varme, indtil det bliver en cremet dej. Opbevares i en tæt krukke i køleskabet, hvor den holder 2-3 uger. Sort peber kan udelukkes, men det letter optagelsen af gurkemeje i kroppen.

Ingredienser i golden milk
• 0,5- 1 tsk guldpasta
• 3 dl valgfri mælk
• 1 tsk honning (valgfrit)
• Et knivspids kardemomme
• En knivspids kanel
• 1 tsk kokosolie (valgfrit)

Varm mælken op i en gryde under omrøring. Pisk de øvrige ingredienser ned og tilsæt eventuelt lidt kokosolie til sidst. Klar til servering!

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej