Hvad gør manukahonning så speciel?

Manukahonning er blevet populær i de senere år, især på grund af honningens sundhedsegenskaber. Honningen er fyldt med vitaminer og mineraler.

I samarbejde med Manuka Lab

Når manukatræerne blomstrer, har de en lille, delikat hvid blomst.

Manukatræet findes langs New Zealands fjerne, tørre kyster, og når træerne blomstrer, har de en lille, delikat hvid blomst. Takket være flittige honningbier indsamles manukapollen i den korte blomstringsperiode (2-6 uger), og dette bliver til sidst en unik manukahonning. Manukablomsten giver honningen en distinkt smag, som straks genkendes i sammenligning med andre typer honning. Denne unikke honning har bevaret de utrolige genetiske egenskaber fra manukatræet, herunder kraftfulde antimikrobielle egenskaber. Manukahonningens naturligt beroligende egenskaber anses for at være næsten fire gange stærkere end hos almindelig honning.

Anbefalede produkter

 

Manuka Honning 250

 

Manuka Honning

Manukahonning er naturens naturlige superfood

De naturlige antimikrobielle egenskaber kommer fra methylglyoxal (MGO). Manukahonning gavner velværet, herunder krop, tarm samt mund & hals. Den giver også en naturlig sødme samtidig med, at den er en naturlig energikilde. Desuden er honningen fyldt med næringsstoffer, herunder vigtige vitaminer og mineraler. Den passer perfekt til en sund livsstil og et aktivt liv.

MGO - kvalitetsmærket

MGO-klassificeringssystemet vurderer den naturlige markør af methylglyoxal (MGO) og sikrer renhed samt kvalitet. Jo højere MGO-indhold, desto højere kvalitet har honningen. MGO-mærket på produktets etiket garanterer miniminiveauerne af naturlig MGO. Al honning produceret for Manuka Lab i New Zealand er uafhængigt testet og certificeret i henhold til godkendte standarder og er sporbare tilbage til deres oprindelse. Dette er meget vigtigt, da der er meget svindel omkring manukahonning. Manuka Lab er en meget seriøs virksomhed, hvor man kan spore hvert trin i processen, fra bikube helt ned i krukken.

Sådan finder du ud af, om manukahonningen er ægte

Manuka Lab har en af verdens mest sporbare honningprodukter, hvor du kan finde ud af præcis hvilke bikuber honningen kommer fra. Den pakkes på stedet i New Zealand for at garantere kvalitet og sporbarhed. Desværre sælges der mere manukahonning i verden, end der produceres. For at finde ud af, om honningen, du overvejer at købe, er ægte, kan du tænke på følgende ting.

Her er de vigtigste ting at holde øje med:

• Er honningen fra New Zealand (blev den pakket og mærket der?)? New Zealand har forbud mod honningimport, så hvis honningen er derfra, skal den være produceret der. Søg efter teksten ”pakket i New Zealand” på etiketten. Det garanterer, at ingen andre smagsstoffer eller kemikalier fra en tredjepart har sneget sig ind i produktet.

• Søg efter MGO-mærket, der certificerer og måler det naturligt forekommende methylglyoxal i manukahonning.

• Kontroller formuleringen på etiketten! Hvis der står, at det er en ”blanding” eller ”blandet”, er det sandsynligvis blandet med europæisk eller asiatisk honning og kan derfor ikke være ægte Manuka fra New Zealand.

• ”Hive to Home”: Er honningen sporbar? Alle velrenommerede honningsælgere kan spore deres krukker tilbage til biavleren, der høstede den, takket være deres engagement for åbenhed.

• Struktur og farve. Certificeret manukahonning fra New Zealand er beige eller lys brun i farven, sammenlignet med den gule/orange farve, man får med almindelig honning. Hvis honningen er størknet, og du opdager krystaller i honningen, betyder det, at honningen er blevet opvarmet ved høje temperaturer for at gøre den lettere at pakke. Dette kan få MGO-niveauet til midlertidigt at stige, men det forkorter også holdbarheden af de værdifulde MGO-stoffer.

• Emballagen/krukken bør være mørk, da lys vil forkorte holdbarheden og forringe kvaliteten.