Inspiration

Julefrikadeller med hampefrø

Hjemmelavede frikadeller på julebordet føles sikkert som et must for mange! Træt af de klassiske frikadeller? Hvorfor ikke prøve at lave frikadellerne i en ny spændende variant! Frikadellerne passer både på julebordet og til hverdag. Hampefrø giver frikadellerne en fylde og masser af omega-3, kostfibre og protein.

Kødboller med hampefrø.Næringsrige kødboller med en fyldig og velsmagende smag.

Ingredienser
400 g hakkebøf (eller vegetarisk alternativ)
1 dl hampefrø
1 dl rasp
1 dl fløde
1 gult løg
1 fed hvidløg
1 spsk sød sennep
Basilikum
Salt
Peber
Smør, ghee eller olie til stegning

Gør sådan:

Brun det hakkede gule løg og hvidløg i rigeligt smør. Bland fløde, rasp, hampefrø, sennep og finthakket basilikum sammen med hakket kød og smag til med salt og peber. Rul frikadeller og brun i en stegepande, så de får en lys overflade. Varm herefter frikadellerne i ovnen i cirka 10 minutter ved 175 grader. God fornøjelse!

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej