Inspirerende læsning | Træning | Opskrifter | DIY Skønhed & Rengøring | Ambassadører

Kikærtebøffer med chilisauce

Veganske kikærtebøffer, der både passer til dig, der er vegetar, og dig, der går på detox kur.

Veganske kikærtebøffer

Ingredienser
Næringsværdiper portion
Energi365 kcal
Protein13,5 g
Kulhydrater37,5 g
Fedt16 g
Fibrer10 g
2 portioner
250 g udblødte kikærter
1-2 fed hvidløg
1/2 gult løg
1 spsk tahin uden salt
1 tsk spidskommen
1/2 dl frisk persille
0,5 dl majsmel
Sesamfrø til panering
Chilisauce
1 dl havre- eller soja fraiche
1 tsk chiliflager
1/2 tsk spidskommen
1/2 tsk mild paprika

Tilberedning:

Kom alle ingredienser undtagen majsmel i en foodprocessor (eller røreskål) og miks sammen til en ensartet dej.

Bland majsmelet i og rør rundt. Hvis dejen ikke er sammenhængene, kan du tilføje lidt mere mel.

Fugt hænderne med koldt vand og form bøffer af dejen. Vend bøfferne i sesamfrø og steg dem derefter ved middel varme i smagsneutral kokosolie eller rapsolie, indtil de har en gyldenbrun farve.

Rør ingredienserne sammen til chilisaucen.

Server bøfferne med havre eller quinoa, chilisauce og en stor salat.

Ingredienser

 
Fuldkornsmajsmel

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej