Mine sider
Mine sider
Inspirerende læsning | Kost & kosttilskud | Træning | Hjem & rengøring | Naturlige olier | Opskrifter | Sundhed | Skønhed | Ambassadører

Rejepasta med pesto

Hurtige hverdagsretter kan man aldrig få for mange af. Denne spaghettiret med rejer og pesto er både lækker og sund.

En dyb tallerken med rejepasta med pesto, stående på et bord.

Ingredienser
Næringsværdipr. portion
Energi439 kcal
Protein31 g
Kulhydrater49,5 g
Fedt12 g
Fibre3,8 g
4 portioner
4 portioner spaghetti eller bønnepasta
1 presset hvidløgsfed
1 citron skal
salt og sort peber
1/2 potte persille
1 rødløg
1 dåse rejer i lage
1 tsk olivenolie
70 g rucola
1/2 dl pesto

Tilberedning

Kog vand op i en gryde og kog derefter spaghettien efter anvisningerne på pakken.

Skal hvidløget og hak persillen fint. Hæld rejerne af i en si og bland dem derefter i en skål sammen med citronskallen, den hakkede persille og olivenolien. Pres hvidløget ned i blandingen. Skræl rødløget og hak det groft.

Bland den færdigkogte spaghetti med pestoen og server derefter med rejeretten og det hakkede rødløg.

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej