Mine sider
Mine sider
Inspirerende læsning | Kost & kosttilskud | Træning | Hjem & rengøring | Naturlige olier | Opskrifter | Sundhed | Skønhed | Ambassadører

Sunde og lækre rabarbermuffins

Disse kulhydratfattige muffins er fyldt med rabarber og kokos og er både mættende og lækre. Derudover er de helt glutenfri og perfekte som en sund og velsmagende snack.

Sunde og lækre rabarbermuffins ligger på et træbord med frisk rabarber.

Ingredienser
Næringsværdi pr. muffin
Energi 109 kcal
Protein 5,7 g
Kulhydrater 1,9 g
Fedt 8,7 g
Fibre 0,8 g
ca. 15 stk  
2 æg
2 dl mælk
1 dl hytteost
35 g Healthwell Kokosolie Neutral ØKO
2 dl mandelmel  
1 dl Healthwell Active Valleprotein Laktosefri
2 tsk bagepulver  
2 rabarberstilke  
0,5 dl revet kokos  
   
   

Sådan gør du: Forvarm ovnen til 200 grader. Rens rabarberne og fjern det yderste skind. Skær rabarberne i tynde skiver og bland derefter med kokosflagerne. Stil til side. Bland æg, mælk, hytteost og kokosolie sammen. Tilsæt mandelmel, proteinpulver og bagepulver og rør rundt. Tilsæt rabarber- og kokosblandingen i muffinforme. Bag midt i ovnen i 20-25 minutter. Lad afkøle inden servering.

Tips til produkter:

 
Kokosolie Neutral
 
Mandelmel RAW&ØKO

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej