Mine sider
Mine sider
Inspirerende læsning | Kost & kosttilskud | Træning | Hjem & rengøring | Naturlige olier | Opskrifter | Sundhed | Skønhed | Ambassadører

Vegansk rejesalat

Rejesalat er altid et hit til sommer, men vidste du, at man kan lave en lige så lækker vegansk variant? I denne superenkle opskrift har vi brugt tangkaviar i stedet for rogn, hvilket giver en god saltet smag.

Vegansk rejesalat med citron på et skærebræt.

Ingredienser
• 2 dl vegansk mayonnaise eller havrefraiche
• 100 g fast tofu
• 1 glas rød tangkaviar
• 1 tsk dijonsennep
• 1-2 tsk revet peberrod
• ½ hakket rødløg
• ½ dl hakket dild
• Revet skal fra ½ citron
• 1 tsk presset citronsaft
• Salt og peber

Sådan gør du:

Hak rødløg, purløg og dild. Skyl citronen og riv det yderste af skallen på den fine side af rivejernet. Bland sammen med mayonnaisen eller havrefraichen og smag til med salt og peber. Færdig!

Ingredienser

 
Citronsaft Øko
 
Celtic Havsalt Fint
 
Sort peber Malet EKO

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej