Vegansk wok med nudler

Smagfuld og vegansk wok, der passer lige godt til hverdagen som til weekenden.

Sådan gør du:

Blødgør sojabidderne efter anvisningerne på pakken og tilsæt bouillonterningen.

Skyl nudlerne i koldt vand og lad dem dryppe af.

Varm olie, tahini, limesaft og honning i en wok/stegpande og steg sojabidderne, indtil de har fået farve.

Skræl, hak og skær alle grøntsagerne i tynde strimler, samt skræl ingefæren og hak eller riv den fint.

Tilsæt ønsket mængde chiliflager, hvidløg, salt, peber, ingefær, grøntsager og nudler i wokpanden. Wok ved høj varme i cirka 5 minutter, så grøntsagerne stadig er sprøde.

Rist cashewnødderne i en tør stegepande, til de har fået en gylden farve.

Server med cashewnødder og friske urter.

Ingredienser

 

Core Shirataki Nudler

 

Tahini

 

Fiber Syrup Honey