Inspiration | Ny start 2022

Veganske rødbedesild

Denne opskrift er til dig, der elsker sild med, som gerne vil have et vegansk alternativ. Forbered hurtigt dagen før og lad ingredienserne stå natten over for at samle smag. Perfekt til julebordet eller sommerfrokosten!

Vegansk rødbedesild

Ingredienser
1 dl ethylalkohol
2 dl Nicks Use like Sugar
3 dl vand
0,5 spsk rødbedepulver
3 små friske rødbeder
20 g frisk peberrod
270 g tofu
1 gult løg
3 laurbærblade
1 spsk groftkværnet sort peber

Gør sådan:

  1. Bland og kog eddike, Nicks Use like Sugar og vand. Tilsæt laurbærblade og rødbedepulver. Rør til sukkeret er opløst. 

  2. Skær rødbeder, gule løg og peberrod i tynde skiver. Skær tofuen i rimelig store stykker, på størrelse med et stykke sild. 

  3. Pak grøntsager, tofu og krydderier i en krukke og hæld derefter lagen over. Lad stå og trække i køleskabet i 1 døgn.

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej