Alt om vitamin B1 (thiamin)

Vitamin B1, også kendt som thiamin, er et vandopløseligt vitamin, der tilhører B-vitamingruppen. Det spiller en rolle i kroppens energiproduktion, og behovet for vitaminet øges, hvis du træner meget, er gravid eller har et højt madindtag. B1 findes også i form af det fedtopløselige benfotiamin. Benfotiamin er et vitamin med flere interessante egenskaber, og der forskes i dets potentielle virkninger, herunder hvordan det kan påvirke hjernefunktionerne. Lær mere om dette fascinerende B-vitamin!

• Hvad er thiamin?
• Hvad er thiamin godt for?
• Hvad er benfotiamin?
• Hvad er benfotiamin godt for?
• Hvordan får man thiamin og benfotiamin?
• Hvilke fødevarer indeholder vitamin B1?
• Symptomer ved mangel på thiamin
• Bivirkninger af thiamin og benfotiamin

Thiamin findes blandt andet i morgenmadsfavoritter som brød, æg og morgenmadsprodukter.

Hvad er thiamin?

Thiamin, eller vitamin B1, er et vigtigt vandopløseligt vitamin, som er nødvendigt for alle kroppens celler. Thiamin var det første B-vitamin, der blev opdaget, hvilket er årsagen til navnet vitamin B1, og det skal tilføres gennem kosten, da kroppen ikke kan lagre eller producere vitaminet selv. Mangel på thiamin er dog sjældent i Danmark, fordi vitaminet findes i vores mest almindelige fødevarer.

Hvad er thiamin godt for?

Thiamin spiller en vigtig rolle i flere kropsfunktioner og er blandt andet godt for vores fordøjelse og hjernens psykiske funktion. Thiamin understøtter også en normal hjertefunktion og et velfungerende nervesystem. Desuden er thiamin væsentlig for energiproduktionen, da cellerne benytter thiamin til at nedbryde kulhydrater til glukose, som dernæst omdannes til energi.

Hvad er benfotiamin?

Benfotiamin er en aktiv og fedtopløselig form af vitamin B1 (thiamin) med højere biotilgængelighed i kroppen. I modsætning til thiamin kan benfotiamin lagres i kroppen, især i leveren, og anvendes efter behov. Benfotiamin findes naturligt i løgfamilien såsom hvidløg, løg og porrer.

Hvad er benfotiamin godt for?

Benfotiamin siges at være godt for dem, der ønsker at fokusere på hjernens kognitive funktion og er interesserede i anti-aging. Benfotiamin har forskellige egenskaber sammenlignet med thiamin og er blevet undersøgt for dets indflydelse på kognition og anti-aging.

I studier har man set, at benfotiamin kan øge niveauet af et stof i cellerne, som hjælper med at reducere skader på kroppens væv, især i forbindelse med diabetes (1). Man observerede, at det øgede stof reducerede dannelsen af avancerede glykeringsslutprodukter (AGEs). AGEs er molekyler, der dannes, når proteiner og lipider kombineres med sukkerrester, især ved madlavning ved høje temperaturer som stegning. Disse molekyler kan skade væv og organer og er forbundet med udviklingen af blandt andet diabetes. AGE-dannelse kan også, sammen med oxidativ stress, bidrage til cellernes aldring. Kroppen kan naturligt producere AGE, men de største mængder kommer fra kosten, særligt fra mad rig på fedt og protein.

Studier har også vist, at benfotiamin kan have positive effekter ved at forbedre energiomsætningen i hjernen og beskytte cellerne mod oxidativ stress for at bevare kognitive funktioner, når vi bliver ældre (2).

Benfotiamin er et fascinerende vitamin, og yderligere forskning er nødvendig for at se, om, og hvordan, det potentielt kan påvirke hjernens funktion.

Hvordan får man thiamin og benfotiamin?

Thiamin tilhører de vandopløselige B-vitaminer og er et vitamin, vi skal få fra vores mad eller gennem vitaminpræparater med thiamin, som f.eks. et B-kompleks. Vores krop kan hverken lagre eller producere thiamin selv, så det er vigtigt med en nærende og alsidig kost. Behovet for thiamin kan stige ved høj fysisk aktivitet og øget madindtag, da vitaminet spiller en vigtig rolle i kroppens energiproduktion. Hvis du spiser en diæt rig på kulhydrater eller har perioder med høj energiforbrug, kan dit behov for thiamin øges. Det kan være en fordel at supplere din kost med et thiamintilskud. Thiamin findes ofte i multivitaminer og B-komplekser, men også som et enkeltstående supplement.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B1?

Vitamin B1 findes primært i vores morgenmadsfavoritter som brød og morgenmadsprodukter, men også i svinekød og indmad. Thiamin nedbrydes delvist ved opvarmning under madlavning, men ikke i en grad, der udgør en sundhedsrisiko. Det kan dog være fordelagtigt at overveje, når du tilbereder thiaminrige fødevarer, at du kan stir-fry, dampe eller let stege for at bevare så meget næring som muligt. Thiamin er derimod modstandsdygtigt over for nedfrysning, så det fungerer fint at fryse brød for længere holdbarhed.

Symptomer ved mangel på thiamin

Thiaminmangel kan forekomme hos personer, der indtager meget alkohol eller spiser en meget næringsfattig diæt. Symptomer på thiaminmangel kan omfatte træthed, irritabilitet, nedtrykthed, forstoppelse, fordøjelsesproblemer og koncentrationsvanskeligheder. Det er altid vigtigt at søge læge, hvis du oplever alvorlige problemer med disse symptomer.

Bivirkninger af thiamin og benfotiamin

Der er ingen kendte bivirkninger af thiamin eller benfotiamin. Det vandopløselige vitamin thiamin lagres ikke i kroppen, og alt overskud udskilles med urinen. Benfotiamin, som er et fedtopløseligt vitamin, kan lagres i kroppen og bør kun tages efter den anbefalede dosis.

Det anbefalede daglige indtag af thiamin er lidt over et milligram for voksne. Gravide og ammende anbefales et lidt højere indtag. Også personer, der træner meget eller har et øget madindtag, kan have brug for lidt mere thiamin.

Udforsk produkter med vitamin B1

 

Benfotiamin 150

 

Vitamin B1 100

 

Vitamin B-Kompleks 50

 

B-Vitamin-Kompleks

 

Benfotiamin 150 mg

 

Vitamin B1 100 mg

Referencer

1. Pitchai Balakumar, Ankur Rohilla, Pawan Krishan, Ponnu Solairaj, Arunachalam Thangathirupathi. 2010.The multifaceted therapeutic potential of benfotiamine. (Hentet 2025-04-30)
2. V Raj, S Ojha, F C Howarth, P D Belur, S B Subramanya. 2018.Therapeutic potential of benfotiamine and its molecular targets. (Hentet 2025-04-30)