Mine sider
Mine sider
Inspirerende læsning | Kost & kosttilskud | Træning | Hjem & rengøring | Naturlige olier | Opskrifter | Sundhed | Skønhed | Ambassadører

Bipollen

Bipollen er for nylig blevet stadig mere udbredt og værdsat som daglig sundhedskost. En helt naturlig måde at udnytte naturens fantastiske næringskilder på. Bipollen, eller pollengranulat som det også kaldes, er nemlig fyldt med vitaminer, mineraler og enzymer.

Hvor kommer bipollen fra?

Pollengranulat, som i daglig tale ofte kaldes bipollen, er de klumper af plantepollen, som bierne har med sig på deres bagben. Pollen indeholder nemlig de næringsstoffer, som bierne har brug for og søger. Når disse mikroskopiske pollen klumper sig sammen med nektar, dannes bipollen.

Bipollen er meget næringstæt og betragtes af mange begejstrede brugere som en superfood af høj rang og en af naturens mest komplette råvarer. Omkring 35 % af bipollen består af proteiner og er således rigere på protein end oksekød per 100 gram.

Udover det indeholder det også flere af de enzymer og coenzymer, som kroppen har brug for, samt en højere koncentration af vitaminer og mineraler end frugt og grøntsager. Blandt andet er det rigt på B-vitaminer, jern og zink. Bipollen er også begyndt at blive studeret for dets indhold af antibakterielle stoffer, som kan være interessante for vores immunsystem. Flere tilhængere mener, at det kan hjælpe i kampen mod resistente bakterier. Flere studier er dog nødvendige, før dette kan bekræftes. Under alle omstændigheder indeholder det så mange sundhedsfremmende næringsstoffer, at det ville være dumt at undgå det.

Anbefalinger

Hvis du ikke har adgang til frisk bipollen fra en biavler, er det muligt at få det på sundhedsmarkedet. Både rent bipollen som råvare og i koncentreret mængde i tabletform kan fås.

Dens søde, let nøddeagtige smag synes de fleste er velsmagende, og den passer godt sammen med grød, chiapudding eller i en smoothie. Bipollen kan også pynte bagværk og desserter som en lidt sundere topping. Bipollen indeholder relativt mange kalorier fra kulhydrater, men fordi bipollen er meget næringstæt, behøves kun en lille mængde hver dag for at udnytte indholdet, og det giver derfor heller ikke meget energi at tale om. Cirka en spiseskefuld eller 10 gram dagligt er den officielle anbefaling i øjeblikket.

Bipollen

 
Bipollen
 
Bipollen RAW & ØKO

Bivirkninger af bipollen

Hvis du ikke tidligere har spist bipollen, bør du starte forsigtigt med en lille dosis hver dag, som du så gradvist øger. En pludselig tilpasning kan ellers give anledning til hovedpine og kvalme.

Er du allergisk over for andre biprodukter eller bistik, bør du også være forsigtig med bipollen. Test din tolerance ved kun at spise et enkelt korn i starten, og hvis du ikke mærker noget, kan du langsomt øge. Pollenallergikere har derimod normalt ikke problemer med bipollen, da denne type allergi opholder sig i luftvejene og ikke via madindtag.

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej