Ingefær: den krydrede superrod

Ingefærroden har en skarp smag og bruges både som krydderi i madlavning og som helsekost for sine gavnlige egenskaber. Både til dig, der ønsker at tabe dig, bevare din bevægelighed eller bare vil have lidt ekstra næring, kan have gavn af ingefæren.

Er ingefær sundt?

Ingefærens hede og prikkende smag fungerer som en skøn smagsforstærker i madlavning, i smoothies og i urtete, og roden indeholder mange interessante næringsstoffer. Et udvalg er for eksempel gingeroler, zingeroler, shoagoler, en mængde antioxidanter og flere vitaminer og mineraler, herunder vitamin B6, C og E samt mineralerne magnesium, kobber og zink. Der er med andre ord mange grunde til at tilsætte denne rod i din mad! Ingefærroden er også et gammelt husråd mod kvalme og køresyge. Den anvendes også i visse sundhedskure på grund af sit næringsindhold.

Ingefærprodukter

 

Ingefær Premium

 

Ingefær Ekstrakt

 

QURE Inflamin®

 

Yogi Tea Ginger

 

Ginger Root

 

Ginger Root Extract

 

Ginger Chew

Hvad gør ingefær i kroppen?

At ingefær er gavnligt, er der mange meninger om, og præcis hvordan dens aktive stoffer virker i kroppen, er ikke fuldt belyst. Man tror, at det høje indhold af gingeroler giver ingefæren de fleste af dens effekter. Gingerolerne ser nemlig ud til at give en øget varmefølelse i kroppen, hvilket igen medvirker til flere forskellige processer.

• Til vægttab kan ingefær være nyttig, da en øget varmeproduktion også betyder en øget energiforbrug. Ingefær indgår også ofte i forskellige rensningskure og detoxpakker for at finde næringsbalance og slippe af med gamle stoffer, som kroppen har gemt på.
• Blodcirkulationen påvirkes af en øget varmeproduktion, da blodgennemstrømningen øges. En velfungerende blodcirkulation hjælper vores normale hjerte- og karfunktion.
• Mavebalancen, fordøjelsen og kvalme kan også blive påvirket af ingefærens gingeroler. Det har sandsynligvis en beroligende effekt, og mange, der har prøvet at spise ingefær, inden de kører bil, har oplevet en nedsat tendens til køresyge. Om det er ingefærens egenskaber eller den stærke smag, der påvirker, må vi lade være usagt.
• Mod ledproblemer er ingefær også almindeligt som supplement, og det ser ud til, at gingerolerne kan have antiinflammatoriske effekter, der påvirker leddene. Der er dog behov for flere studier for at kunne afgøre, hvordan denne proces fungerer, og hvor meget der kræves for at opnå effekt.
  

Ønsker du at nyde godt af alle ingefærens sunde næringsstoffer, er et kvalitativt tilskud en nem måde at få det hele på. En frisk ingefærrod er også relativt enkel og billig at anvende ved at rive den ned i smoothies, te eller retter.

Opskrift på ingefærshot

Brug en juicepresser og pres æblet. Bland med saften fra en halv citron og riv ingefæren i. Shot - og nyd!