Sådan fungerer selen

Selen spiller en rolle i at beskytte vores celler mod at ældes for tidligt og kan også have betydning for kvaliteten af hud og hår. Mange får for lidt selen på grund af vores selenfattige dyrkningsjorde, og derfor kan et højere indtag af selen fra kosten eller som kosttilskud være nødvendigt. Lær mere om selen!

• Hvad er selen?
• Hvordan fungerer selen i kroppen?
• Fødevarer med selen
• Kosttilskud med selen
• Hvor meget selen har vi brug for hver dag?
• Kan for meget selen give bivirkninger?

Selen er især til dig, der vil pleje dit hår, din hud og dine negle.

Hvad er selen?

Selen (latin: selenium) er et mineral, som kroppen har brug for regelmæssigt for at understøtte forskellige funktioner. Det findes blandt andet i blodet, skjoldbruskkirtlen, muskler, lever og hjerte. Selen medvirker også til at regulere skjoldbruskkirtelhormonerne og har dermed betydning for stofskiftet.

Det er dyrkningsjorden, der er den afgørende faktor for, hvor meget selen vi får. Den svenske jord er desværre relativt selenfattig, og mængden er ikke tilstrækkelig til at give et tilstrækkeligt højt indtag.

Hvordan fungerer selen i kroppen?

Selen er et meget vigtigt mineral for vores kroppe, da det bidrager til et normalt fungerende immunsystem og beskytter cellerne mod oxidation. Selen medvirker også til at regulere skjoldbruskkirtelhormonerne og har dermed betydning for stofskiftet.

Selen i rollen som antioxidant

Selen fungerer indirekte som en antioxidant ved at beskytte vores celler mod oxidativt stress. Frie radikaler dannes hele tiden i kroppen, især når vi er stressede og lever usundt, og processen nedbryder cellerne og forældrer dem før tid. Antioxidanter hjælper med at modvirke denne nedbrydning. Selenets antioxidative virkning gør det til et populært stof i tilskud til hår, hud og negle.

Selens rolle for skjoldbruskkirtelhormonerne

Selen er også en vigtig del af det protein, som medvirker til at regulere skjoldbruskkirtelhormonerne, når thyroxin omdannes til trijodthyronin. Skjoldbruskkirtelhormonerne spiller en central rolle i at holde stofskifte, kropstemperatur samt udvikling og vækst i balance, og produktionen af dem skal være nøje reguleret. Hvis produktionen er for lav (hypothyreose) falder stofskiftet, og kroppen kan føles træt og kuldskær, med tør hud og hår som følge. Hvis produktionen er for høj (hypertyreose) kører kroppen i højeste gear, hvilket kan give øget stofskifte, svedtendens, hurtig puls og forstyrret søvn.

Selen hjælper også med at understøtte en normal balance af signalstoffer som dopamin og serotonin, ofte kaldet 'lykkehormoner'. Disse er vigtige for kroppens signaler om vågenhed, humør, glæde og fokus.

Fødevarer med selen

Selen findes i næsten alle fødevarer, men indholdet varierer. Fødevarer, der er rige på selen, er nødder, fisk, æg, salat, skaldyr og mælk.

Kosttilskud med selen

Kosttilskud med selen henvender sig især til dig, der vil pleje dit hår, din hud og dine negle og sikre dit daglige indtag af selen. Det indgår også i multivitaminer.

Der findes to former for selen, den organiske og den uorganiske. Der er fordele og ulemper ved begge, men man mener, at den organiske form hurtigere kan øge blodselen end de uorganiske kan. Det organiske selen binder sig lettere til andre næringsstoffer. Det uorganiske selen kaldes natriumselenat eller natriumselenit, og hvis du tager C-vitamin sammen med disse, skal du vide, at C-vitamin neutraliserer disse to stoffer. Det gælder dog ved store doser C-vitamin. Begge former for selen øger dog niveauet i blodet på samme positive måde. Det uorganiske selen kommer primært fra planteriget, mens det øvrige findes i den mad, vi spiser. 

Hvor meget selen har vi brug for hver dag?

Den anbefalede mængde er 75 mikrogram for kvinder og 90 mikrogram for mænd, men i gennemsnit har de fleste svært ved at nå disse niveauer. Gravide og ammende kvinder har også et lidt større behov, omkring 85-90 mikrogram. For lave selenniveauer kan ses på kvaliteten af hår og negle. Vores immunsystem har også brug for selen for at fungere, og de hvide blodlegemer, som beskytter kroppen mod infektioner, ser ud til at fungere dårligere uden adgang til selen.

Kilde: Livsmedelsverket

Kan for meget selen give bivirkninger?

Høje doser selen kan påvirke mave-tarmkanalen og også påvirke hår og negle. Den øvre anbefalede grænse er 255 mikrogram pr. dag. Et normalt indtag af selentilskud giver som regel ingen bivirkninger, men det er altid godt at følge produktets anbefalede dosis og være opmærksom, hvis du kombinerer flere forskellige kosttilskud.

Tilskud med selen:

 

Selen 100

 

Selen 200

 

Trippel Selen

 

Vitamin E+Selen

 

Q10+Selen+E-vitamin

 

A, C, D, Zink+Selen