Svenske semlor med chiafrø

Nyd en sundere version af fastelavnsboller, med chiafrø, der giver en både luksuriøs og næringsrigt touch til bollerne.

Lav sundere fastelavnsboller med chiafrø.

Sådan gør du:

1. Smelt smør og varm det sammen med mælken til 37 grader. Smuldr imens gæren i en dejskål.

2. Bland alle de tørre ingredienser og bland mælkeblandingen i.

3. Lad dejen hæve tildækket ca. 30 minutter.

4. Arbejd dejen lidt mere og fordel den til lige store boller, som du former runde og lægger på en bageplade.

5. Lad bollerne hæve på bagepladen yderligere ca. 20 minutter. Tænd imens ovnen på 250 grader.

6. Pensl bollerne med lidt æg og bag dem midt i ovnen ca. 10 minutter, indtil de er gyldenbrune.

7. Lad de færdige boller køle af. Pisk imens fløden op.

8. Når bollerne er afkølet, skær du den øverste del af som et låg. Udhul eventuelt en bid i bollen. Put en klat mandelmasse i bollen og sprøjt fløde over. Læg låget på og drys lidt flormelis over.

Ingredienser

 

Chiafrø ØKO

 

Kokossukker