0 produkter
0 kr
Fiskeolie - derfor er det så godt
Du har sandsynligvis hørt, at fisk siges at kunne gøre dig intelligent, sund og vital. Denne påstand er baseret på, at fisk og fiskeolie indeholder den sunde fedtsyre omega-3 med flere gode effekter.
Laks er rig på den sunde fiskeolie.
Hvorfor er fiskeolie sundt?
Fisk og fiskeolie har længe været fremhævet som sundt for os, og der er meget sandhed i den påstand. Det er fedtsyren omega-3, der er grundlaget for fiskeoliens positive effekter. Det er en essentiel såkaldt alfa-linolensyre, som er livsvigtig og bidrager til flere gavnlige effekter for os.
Hjernen bruger omega-3 til at udvikle sig normalt, og det er derfor vigtigt under graviditet og barnets første tid. Selv i voksenalderen kan det have positive effekter på kognitive funktioner. Mennesker med koncentrationsbesvær har blandt andet oplevet bedre resultater ved indtagelse af fiskeolietilskud.
Hjertet påvirkes positivt af fiskeolie, som har vist sig at kunne sænke blodfedt og reducere det farlige kolesterol. Det bidrager også til at holde blodtrykket på et sundt niveau.
Ledmobilitet antages at kunne vedligeholdes ved hjælp af fiskeolie. Fedtsyrerne er undersøgt for deres antiinflammatoriske virkninger og som en mulig lindring af ledsmerter. Teorien bag er, at EPA og DHA bidrager til at frigøre prostaglandiner, som stimulerer blodcirkulationen. For at opnå denne effekt kræves dog en større mængde fedtsyre, som det er svært at få gennem kosten alene, og kun lægemiddelklassificerede fiskeoliekapsler indeholder en tilstrækkelig dosis.
Mængden af fiskeolie, der er nødvendig for at se effekterne, er omkring 3 gram per dag, hvilket svarer til en portion laks. Mange af os spiser ikke tilstrækkeligt med fisk for at opnå denne mængde. Fed fisk inkluderer blandt andet sild, laks, sild og makrel. Også anden fisk og skaldyr indeholder omega-3, men i mindre grad. Når det gælder fiskeintaget, er der mange aspekter at overveje. Da vores farvande desværre indeholder mange miljøgifter, anbefales det at være forsigtig med at spise vildtfanget fisk fra forurenede farvande. Vælg hellere opdrættet fisk i stedet, men tænk på miljøet og køb fra et bæredygtigt fiskeri.
Fiskeolie
Det unikke ved fiskeolie
Omega-fedtsyrer findes ikke kun i fisk, men også i vegetabilske olier, nødder og alger. Forskellen mellem vegetabilske kilder og fisk er de to fedtsyrer EPA og DHA, som har den største effekt på sundheden. Kroppen kan selv danne disse fedtsyrer, når du spiser omega-3, men denne proces er ofte utilstrækkelig. Fra fisk får vi disse fedtsyrer direkte, da fisken selv har dannet dem ved at spise plankton.
Vegetabilske kilder indeholder desuden ofte en højere mængde omega-6. Det er også en sund fedtsyre, men den konkurrerer desværre om de samme enzymer som omega-3, og omega-6 har tendens til at vinde. Balancen mellem fedtsyrerne er derfor vigtig, og i fiskeolie opnår vi en god balance.
Godt at vide om fiskeoliekapsler
Med fiskeoliekapsler kan du nyde fede fedtsyrers sunde effekter uden at skulle spise store mængder fisk. Det er selvfølgelig bedst at spise fisk, da du også får andre næringsstoffer fra den, men kapsler kan hjælpe med at dække det resterende behov. Det anbefalede indtag af fisk er tre portioner om ugen, og de fleste når ikke den mængde.
Fiskeoliekapsler er en praktisk kilde til omega-3.
Når du leder efter et fiskeolietilskud, er der nogle retningslinjer, der kan være gode at tage hensyn til:
- - Fiskeolietilskud findes både med fiskeolie og fiskeleverolie. Forskellen mellem disse er, at fiskeolie udvindes af kogt, centrifugeret og presset fiskekød, mens fiskeleverolien, som navnet antyder, udvindes af fiskens lever. Begge muligheder er rige på den sunde omega-3-fedtsyre, mens fiskeleverolie har et naturligt højere indhold af A- og D-vitamin.
- - Kig efter fiskeolie fra fisk, der har levet i kolde farvande.
- - Kapslerne har tendens til at blive harske og bør derfor indeholde en antioxidant. Det er almindeligt at tilsætte antioxidanten E-vitamin.
- - Opbevar kapslerne køligt, gerne i køleskabet, og godt lukket for at bevare holdbarheden.
- - Tip! Koldt opbevarede kapsler modvirker lakseftersmag.
Spis masser af fisk og supplér med fiskeoliekapsler for en sund hverdag!
Hvorfor er omega-3 godt?
Fed fisk og fiskeolie er vores vigtigste kilder til omega-3 og indeholder rigeligt med fedtsyrerne EPA (eikosapentaensyre) og DHA (dokosahexaensyre). Disse fedtsyrer fremmer en normal hjerte- og karfunktion, og DHA bidrager også til hjernens udvikling og kognitive funktion.
Personer, der ikke spiser fisk ofte nok, kan have svært ved at opfylde deres daily behov for omega-3. Uanset hvorfor man vælger ikke at spise fisk, kan fiskeolie være en nem og praktisk måde at dække det daglige behov for sunde omega-3-fedtsyrer. Vi har økologisk omega-3 med økologisk fiskeolie.
Vegetabilsk omega-3
Spiser du en vegetabilsk kost, kan hørfrøolie eller algolie være gode alternativer. Hørfrøolie presses fra hørfrø og er en god vegetabilsk kilde til omega-3. Algolie stammer fra alger, der vokser i havet. Det er takket være algerne, at fisk får omega-3 i sig ? som vi så spiser via fiskeretter eller fiskeolie. Ved at spise algerne direkte springer du mellemleddet med fisken over og får omega-3 direkte.
Referencer:
- Yashodhara BM, Umakanth S, Pappachan JM, Bhat SK, Kamath R, Choo BH. Omega-3 fatty acids: a comprehensive review of their role in health and disease. Postgrad Med J. 2009 Feb;85(1000):84-90.
- www.slv.se
- Effect of randomized supplementation with high dose olive, flax or fish oil on serum phospholipid fatty acid levels in adults with attention deficit hyperactivity disorder. GS Young, JA Conguer, R Thomas. Reprod Nutr Dev. 2005.
- Omega-3 fatty acids: a comprehensive review of their role in health and disease. BM Yashodhara, S Umakanth, JM Pappachan, SK Bhat, R Kamath, BH Choo. Postgrad MEd, 2009.