0 produkter
0 kr
Alger
Flere og flere af os har fået øjnene op for havets grøntsag - algen. Alger er en af naturens mest næringsrige fødevarer med flere interessante stoffer for vores velvære.
Alger indeholder mange næringsstoffer, blandt andet klorofyl.
Er alger sunde?
Alger er kendt som en sund fødevare, og der er mange faktorer, der gør den til en af naturens mest nyttige planter. Cirka 60 % af algen består af protein med alle essentielle aminosyrer, som vi har brug for. Alger har også et højt indhold af klorofyl, som giver planten sin grønne farve. Klorofyl er nødvendigt for planternes fotosyntese og kan sammenlignes med deres blod. For os er klorofyl et næringsrigt stof med antioxidativ virkning, der er gavnligt for tarmfloraen.
Alger er desuden rige på vitaminer og mineraler, herunder vitamin B12 og jern, som bidrager til at mindske træthed og udmattelse. Begge er også vigtige for blodproduktionen. Alger indeholder også magnesium, som påvirker nerve- og muskelfunktionen og hjælper musklerne med at slappe af. Der er også rigeligt med kobber, vitamin C og vitamin E, som alle fungerer som antioxidanter og beskytter vores celler mod nedbrydning af frie radikaler.
Alger indeholder også sunde fedtsyrer, især omega-3. Omega-3 har en positiv effekt på hjerte og kar og hjælper med at holde blodtrykket på et sundt niveau. Fødevarestyrelsen anbefaler, at man spiser fed fisk tre gange om ugen for at få den nødvendige mængde omega-3. Havets alger er kilden til omega-3 for fiskene, og derfor er alger blevet populære blandt dem, der ikke spiser fisk.
Anbefalede produkter
Forskellige typer alger
Der findes flere forskellige slags alger, men nogle af de mest almindelige i helsekosthandlen er chlorella, spirulina og blæretang.
Chlorella er en grøn alge, der vokser i ferskvand. Den har fået stor opmærksomhed på det seneste som et helsekostprodukt, og er specielt anbefalet til vegetarer, der har svært ved at få nok jern, vitamin B12 og omega-3. Flere studier er nødvendige for at kunne afgøre, om indholdet af disse næringsstoffer er tilstrækkeligt til at dække behovet hos strenge vegetarer, men det kan være et skridt på vejen.
Tip! Læs gerne mere i vores artikel om passende kosttilskud til dig, der er vegetar eller veganer.
Spirulina er en blågrøn mikroalge og kaldes undertiden mirakelalgen. Den har fået sit smukke kaldenavn på grund af sit indhold af over 100 næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler og omega-3. Spirulina tilhører egentlig cyanobakterierne og vokser i både fersk- og saltvand. Vi har evnen til let at optage næringsstofferne fra spirulinaen, hvilket skyldes, at dens cellevægge består af en blød cellevægge i stedet for vanskelig fordøjelig cellulose, som andre planter har.
Blæretang tilhører gruppen af brunalger. Det er en større form for alge, der vokser i de nordiske farvande og oftest høstes fra de islandske farvande. Blæretang er lige som andre alger næringstæt med mange forskellige vitaminer, mineraler og omega-3 samt essentielle aminosyrer. Fordelen ved blæretang er, at det er fint egnet til tilberedning og kan spises, som det er, bare kog det lidt for at blødgøre det.
Spirulina har fået kaldenavnet mirakelalgen.
Kosttilskud med alger
Alger som helsekost er blevet en del af manges hverdag. Alger findes som tilskud både i pulverform og i tabletform, så vi ikke behøver at spise dem, som de er. Alger har en lidt græsagtig smag, og til dem der synes, at smagen ikke er specielt indbydende, kan det være en fordel at blande algepulver i drikkevarer eller smoothies. Tabletformen er en praktisk løsning for dem, der ønsker at undgå pulvermix. Alger, der vokser i havet, har en tendens til at absorbere forureninger, men de alger, der bruges i kosttilskud, dyrkes i bassiner under kontrollerede forhold.
Alger anvendes ofte i forbindelse med detox og udrensningskure. Ved detox er det vigtigt med næringsbalance og at indtage fødevarer med rensende stoffer. Algernes indhold, som udgør en stor del af vores næringsbehov, passer godt ind i sådan en kur. Antioxidanter er vigtige for en ren krop, og deres bidrag til et normalt immunsystem gør det lettere for kroppen at gennemføre en detox. Alger kan også bruges til detox på ydersiden og er populære på forskellige SPA'er i kropsbad og kropsindpakninger.
Alger er passende for de fleste, der vil drage fordel af deres positive egenskaber og anbefales specielt til dem, der har svært ved at få nok vitaminer, mineraler og omega-3.
Tip! Prøv at blande en forfriskende spirulinasmoothie og få ny energi!